Drvena ložišta bez dima s roštiljem

Jama za ložište na drva bez dima s roštiljem odličan je način da uživate u ukusnom obroku s roštilja bez dima i mirisa povezanih s tradicionalnim roštiljima na drveni ugljen ili plinom. Evo nekoliko savjeta za odabir i korištenje ložišta na drva bez dima s roštiljem:
1. Odaberite pravu veličinu: Veličina ložišta na drva bez dima s roštiljem koju odaberete ovisit će o broju ljudi za koje planirate kuhati i vrsti hrane koju želite pripremiti. Obavezno odaberite jamu koja je dovoljno velika da zadovolji vaše potrebe i razmislite o dodavanju drugog roštilja ako vam je potreban za veće obroke.
2. Koristite suho tvrdo drvo: suho tvrdo drvo poput hrasta, javora ili trešnje gori čišće i proizvodi manje dima nego meko drvo poput bora ili jele. Međutim, svakako koristite začinjeno tvrdo drvo kako se jama ne bi pregrijala tijekom uporabe.
3. Držite ugljen vlažnim: Kako bi ugljen ostao vlažan i spriječio prebrzo sagorijevanje, povremeno dodajte vodu u jamu. To će pomoći stvoriti dosljedan izvor topline i smanjiti količinu pepela i čađe koja se nakuplja