Roštilji se razlikuju prema obliku pečenja

Roštilji se prema različitim oblicima pečenja dijele na ručne i automatske.
Ručni roštilj, također poznat kao tradicionalni roštilj, odnosi se na roštilj koji se temelji na ručnom okretanju prilikom pečenja ražnjića, ne ograničavajući se na roštilj na drveni ugljen, plinski roštilj ili električni roštilj, sve dok je potrebno ručno roštiljati, zajedno se nazivaju ručnim roštiljem .
Automatski roštilj je nova vrsta roštilja, koji se sastoji od tijela peći, peraje, izolacijske konzole i drugih dijelova. Za razliku od ručnog kuhanja, automatski roštilj okreće stroj, što oslobađa truda, a pečena hrana se ravnomjernije zagrijava. Automatski roštilji mogu se podijeliti na male automatske roštilje i velike automatske roštilje prema broju ražnjića u isto vrijeme, mali automatski roštilji mogu peći samo nekoliko ražnjića ili desetak ražnjića odjednom, dok veliki automatski roštilji roštiljaju stotine ražnjića u isto vrijeme. Vrijeme.