Bilo bi bolje koristiti nehrđajući čelik za kućne roštilje, nehrđajući čelik nije lako hrđati; Nehrđajući čelik ima dobru toplinsku vodljivost, otpornost na koroziju i lako se čisti te je vrlo pogodan za korištenje kao peć za roštilj.
Željezo je lošije od nehrđajućeg čelika otporno na koroziju, a količina je također veća, u procesu upotrebe sastojaka začini također mogu reagirati sa željezom, nakon upotrebe, čišćenje je teže, tako da je roštilj od nehrđajućeg čelika prikladniji za upotrebu.
Kupujemo vanjske peći za roštilj, koje se općenito smatraju prijenosnima. Budući da se materijal od nehrđajućeg čelika i materijal od željeza znatno razlikuju, tijelo peći je željezo i nije izdržljivo, jer svi znaju da se željezni predmeti nakon roštilja jako deformiraju, a prilikom pečenja neizbježno je zalijepiti začin za peć. tijelo, željezo dodiruje sol. Te stvari lako hrđaju, a morate ih čistiti nakon pečenja, hrđaju brže.